Lundi 25 mai s'est tenue à l'hotel de région une conférence-débat sur la restauration scolaire.
Nous avons eu la chance d'y participer, parmi des proviseurs, des chefs cuisiniers de lycée, des intendants, etc. La difficulté de concilier goûts de chacun et équilibre alimentaire a notamment été abordée. Nous sommes principalement intervenus sur la question du repas dans son contexte au lycée et de la pause entre midi et deux heures, qui n'est finalement pas une "pause".

Au cours des débats, la sécurité alimentaire, le coût, la qualité et la quantité des repas ont aussi été abordés.
A la suite de cette reflexion sera élaborée une Charte sur la restauration scolaire en Midi-Pyrénées.

Audrey Benoit, Commission Culture Sport et Losirs
Aloïs Kirner, Commission Economie, Coopération et Développement durable